Explora las frutas de Gran Canaria y sus beneficios
Cada fruta de Gran Canaria cuenta una historia de tradición, sabor y calidad. Desde los cítricos más refrescantes hasta las variedades más dulces y aromáticas, nuestras frutas son el reflejo de un entorno único y de una agricultura sostenible.
¡Desliza la fruta!

¿En qué consiste el Proyecto de Valorización de Frutas de Gran Canaria?
Gran Canaria ha visto reducirse su producción frutícola por la falta de relevo generacional, la fragmentación de fincas y la competencia exterior. Para frenar el abandono de cultivos, en 2015 el Cabildo y GMR Canarias crearon el Proyecto de Valorización de Frutas de Gran Canaria, impulsando la producción local y su presencia en el mercado.
Objetivos del proyecto
Este proyecto busca impulsar el sector frutícola de Gran Canaria a través de varias estrategias:
Facilitar la comercialización de frutas locales y mejorar su competitividad.
Impulsar la producción y evitar el abandono de los cultivos.
Aumentar la presencia de estas frutas en el mercado en envases más atractivos.
Garantizar la sostenibilidad mediante el uso de envases ecológicos.
Fomentar la conciencia del consumidor sobre la importancia de elegir productos locales.
Acciones que hemos llevado a cabo
A lo largo de los últimos años hemos trabajado activamente para preservar, recuperar y poner en valor la biodiversidad frutal de Gran Canaria. Desde la investigación de variedades tradicionales hasta la promoción de buenas prácticas agrícolas, cada paso ha contribuido a fortalecer nuestro patrimonio agrario.
Sabores de Gran Canaria: Recetas con frutas de la isla
Del huerto a la mesa: descubre deliciosas recetas elaboradas con las frutas más emblemáticas de Gran Canaria.

Texturas de limón
Para el núcleo/cremoso de limón: Yemas 3 ud Huevo 3 ud...

Mousse de lima y chocolate blanco
Para la lima, yogur y pistacho: Chocolate Blanco 80 g Nata...

Copa de limón, naranja y frutos rojos
Para la crema de limón: Puré de limón 80 ml.(Pelar y...

Bizcocho de lima y chocolate blanco con puré de pomelo
Para el bizcocho: Mantequilla (temperatura ambiente) 200...

Bizcocho de café, chocolate y cítricos
Para el bizcocho esponjoso: Puré de naranja 90 ml (Pelar y...

Mousse gelificado de mandarina y lima
Para el interior: Azúcar 60 g Puré de mandarina 100 g...
¿Eres productor?
Si estás interesado en formar parte de este proyecto, estaremos encantados de contar contigo. No dudes en ponerte en contacto con nosotros.